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6 Cab. Sauvignon Gran Rva Bestia Roja

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Pack 6 Cabernet Sauvignon Bestia Roja Gran Reserva
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Pack 6 vinos Cabernet Sauvignon Gran Reserv Bestia Roja

Notas de Cata


Aspecto:
Color rojo rubí. 
Nariz: Intensos aromas a cereza negra, frutilla, cerdo y regaliz. 
Boca: Jugoso y redondo en boca, con taninos firmes que combinan bien con frutas oscuras, ciruelas y nueces tostadas, mostrando una nota tostada al final.


Vinificación


Maceración: 18-20 días totales, con maceración prefermentativa por 4 días a temperaturas inferiores a 10 C.
Extracción:  Remontaje tradicional. 
Fermentación: Se inicia con levadura seca activa (Bayanus), desarrollándose a temperaturas entre 25 C y 28 C
Guarda: 85% del vino tuvo guarda sobre sus lías durante seis meses en contacto con roble francés y micro-oxigenación; el 15% restante fue envejecido durante ocho meses en barricas de roble francés y americano. 


Viñedos 
Año de plantación: 2000
Sistema de conducción: Espaldera vertical
Densidad: 3.330 plantas/hectárea Rendimiento: 14 ton/hectárea 
Cosecha: Cosecha manual con doble selección en el viñedo, durante la segunda quincena de Abril. 
Suelo: Suelo profundo y rocoso, con textura franco arenosa.

MarcaVIÑA ESCONDIDA
Capacidad (Lt)4.5
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