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DK Enciclopedia Libro de Cocina Carnes

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¿Quieres ser un experto en carne?
Aprende a reconocer la carne de primera calidad, por qué son tan importantes el corte y el reposo, cómo se sabe cuándo está al punto y muchos aspectos más.
Disfruta de más de 300 recetas internacionales de ave, cerdo, buey, cordero y caza Saca el máximo jugo a la carne gracias a las técnicas de preparación y de cocina paso a paso, y descubre el arte del despiece con las instrucciones de carnicería casera.
Características:
Medidas: 284 x 236 x 34 mm
Paginas: 320p, Full Color
Tapa Dura con Empaste.
MarcaDK
Alto (cm)3
Ancho (cm)26
Largo (cm)33
Peso (kg)2
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