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SALSAS

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    LAS SALSAS SE PREPARAN DE DIVERSAS FORMAS: PUEDEN SER HORNEADOS, HERVIDOS, LICUADOS, COLADOS, TRITURADOS O PICADOS. SUELEN INCORPORARSE A UNA RECETA TÍPICA BASE DEL PAÍS O LUGAR DONDE SE PREPARA LA SALSA. EN ESTE LIBRO PRESENTAMOS DIVERSAS RECETAS A BASE DE INGREDIENTES FRÍOS O CALIENTE QUE SERVIRÁN PARA ACOMPAÑAR CUALQUIER TIPO DE PLATO YA SEA UN PLATO TÍPICO, TRADICIONAL O EL QUE DESEEMOS CREAR COMO PROFESIONALES DE LA COCINA.