El merengue en polvo en formato de 1 kg es un insumo profesional ideal para heladerías, pastelerías y cocinas industriales que buscan mejorar la textura, volumen y estabilidad de sus preparaciones. Perfecto para la elaboración de merengues, decoraciones y aplicaciones en heladería, permite obtener resultados consistentes, firmes y de alta calidad.
Modelo: Merengue en Polvo
Marca: Fabbri
Características Técnicas
- Tipo de producto: Preparado en polvo
- Función: Elaboración de merengue y estabilización
- Formato: Bolsa
- Contenido neto: 1 kg
- Aplicaciones: Merengues, decoraciones, rellenos, helados y postres
- Preparación: Mezcla con agua según dosificación
- Textura: Aireada y estable
- Conservación: Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la humedad
- Uso: Profesional / Industrial
- Incorporar 400 cc de agua a 1 kgr de producto. Batir a velocidad máxima, en batidora, durante 10 a 12 minutos, hasta lograr la consistencia deseada. Decorar y hornear según receta. Para preparaciones más firmes, realizarlo con 50 cc menos de agua.
Especificaciones
| Marca | FABBRI |
| Tipo de Producto | Ingrediente de Repostería |
| Garantía | 3 Meses, 3 meses, Garantía del vendedor |
| Pais de Fabricación | Argentina |
Garantía Legal, del Fabricante y Derecho de Retracto
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